Luxury Cocktails – Cómo servir un Macallan correctamente

 

Esta semana en nuestra sección Luxury Cocktails os traemos un capítulo especial de la mano de uno de los mixólogos más en forma de España en la actualidad, Miguel Ángel Jiménez de la coctelería Belmondo. Os queremos enseñar una manera elegante y sofisticada de servir un Macallan Whiskey. Consigue hacerte con las herramientas adecuadas y podrás disfrutar y sorprender a tus huéspedes cada vez que tengas la oportunidad de ofrecer este preciado whiskey.

Una vez más, Miguel Ángel nos demuestra que el arte de la coctelería va muchísimo más allá de saber preparar y mezclar alcoholes.


Foto: Dry Martini / Javier De Las Muelas

Luxury Cocktails – Trifolao

La semana pasada ya os avanzábamos que tendríamos novedades, y es que esta semana se une a la familia de mixólogos y maestros de la alquimia que dan vida a la sección Luxury Cocktails, Miguel Jiménez.

Comentaros que Miguel Jiménez es el actual responsable de la coctelería Belmondo, y que además ofrecen unos cursos de coctelería fantásticos de los que muy pronto os informaremos. Su primer cocktail para The Luxury Journal se llama Trifolao (nombre que reciben los truferos).

Luxury Cocktails – Trifolao from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
2 Onzas de Bourbon
1/4 Onza de Islay Scotch Whisky
1 Onza de clara de huevo
1 Onza de zumo de limón
1 Onza de miel de flores
3 Gotas de aceite de oliva virgen extra de trufa blanca