La terraza independencia de Madrid

Posted on June 3, 2012 by Angel

La noche del 24 de Mayo nos acercamos a conocer la Terraza Independencia del hotel Hospes Madrid*****, la idea consistía en cenar disfrutando de una de las mejores terrazas de Madrid y de sus soberbias vistas sobre la puerta de Alcalá.

El Hotel Hospes es una concesión al frenético ritmo que impera en Madrid, una suerte de oasis situado en pleno centro de la urbe en el que dejar pasar el tiempo sin mirar el reloj, el sitio perfecto para reconciliarse con la historia maridando arquitectura y gastronomía.

En compañía de una bella mujer, un buen vividor, un tipo elegante, un adicto a la moda y la dirección del hotel; nos disponíamos a descubrir el menú degustación que nos habían preparado con una selección de tapas tradicionales madrileñas reinventadas para la ocasión.

• Chupito de gazpacho verde.
• Mini Ensalada Cesar.
• Ceviche de mero con Emulsión de Maíz.
• Caja de fritos.
• Tataki de atún.
• Taco Méx de carrillera de ternera.
• Un postre dulce que te quiero dulce.

Una experiencia fantástica y un gran recuerdo es lo que promete Hospes y cumple con su palabra. Nos vemos en su terraza.