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Luxury Cocktails – Too Dy Clarn Hot

Esta semana Miguel Ángel Jiménez, de la Coctelería Belmondo, nos sorprende, ¡y de qué manera! con su Too-Dy Clarn Hot. Se bajan las luces, nos quedamos semi a oscuras para sólo ver el haz luminoso del fuego en movimiento, que cambia de vaso a vaso de manera casi hipnótica. Ese es el escenario en el que nuestro mixólogo nos presenta su exquisita creación.

¡Qué lo disfruten!

Receta:

60ml Grand Marnier Cordón Rojo
30ml Grand Marnier Navan
30ml Agua
1 Dado de Mantequilla
Limon, Clavo y Canela


Foto: Dry Martini / Javier De Las Muelas

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Luxury Cocktails – Lucien Gaudin

Hacía tiempo que no os presentábamos un cocktail clásico, y es por eso que Miguel Ángel Jiménez, uno de los mixólogos más en forma del panorama nacional, nos prepara hoy el maravilloso, a la par que fuerte, Lucien Gaudin.

Para su correcta presentación se necesita algo más que las clásicas copas, ya que es preferible mantener la mezcla a temperatura muy baja, y es por eso que hay utilizaremos un botellín de cristal para poderlo refrigerar con hielo picado. ¿Queréis ver cómo se prepara?

Luxury Cocktails – Lucien Gaudin from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta

30ml de London Dry Gin
15ml de Campari
15ml de Dry Vermouth
15ml de Triple Seco
Twist de Naranja


Foto: Dry Martini / Javier De Las Muelas

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Luxury Cocktails – Birú

Tras una pausa, más que merecida, para centrarse en la final del Diageo Reserve World Class Bartender of the Year, Miguel Ángel Jiménez (Coctelería Belmondo) vuelve a The Luxury Journal con un cocktail de los que nos gustan: el Birú.

Luxury Cocktails – Birú from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
Birú (significa Perú por el pisco)

45ml de Pisco Mosto Verde
15ml de Grand Marnier Cordón Rojo
15ml de Pedro Ximenez
15ml de Campari
1 Cucharada de Zumo de Limón
1 Twist de Naranja


Foto: Dry Martini / Javier De Las Muelas

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Luxury Cocktails Battle of the Martinis
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Luxury Cocktails – Battle of the Martinis V1.0

Esta semana en nuestra sección Luxury Cocktails os traemos una batalla a modo de encuesta en la que vosotros escogéis qué cocktail os gusta más. De la mano de nuestro archiconocido Fran Camino, os presentamos nuestros 2 candidatos a esta primera ronda del Luxury Cocktails – Battle of: The Martinis.

¡Disfrutad de los vídeos y votad vuestro Martini favorito!

Dry Martini by Fran Camino

Ginger Mint Martini by Fran Camino

¿Cuál de los dos beberías?

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Si queréis mediros en batalla contra nuestros mixólogos de The Luxury Cocktails, podéis enviarnos un email a admin@theluxury.esy explicarnos quienes sois y donde trabajáis.

Foto: Dry Martini / Javier De Las Muelas

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Luxury Cocktails – Eldeflower Pear Tonic

Fran Camino, uno de los mejores barmans y mixólogos de la coctelería nacional, nos vuelve a sorprender con un cocktail de creación propia, el Eldeflower Pear Tonic (EPT). El EPT es una adaptación del clásico Vodka Tonic pero con ese toque creativo tan caracteristico de Fran.

Luxury Cocktails – Eldeflower Pear Tonic from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta

50ml De Absolut Pera
30ml De Licor de Flor de Sauco
30ml De Zumo De Manzana
Tonica boylan
Pera para decorar.

Recordad que podéis visionar todos nuestros vídeos de coctelería dándole al banner o en nuestra barra lateral derecha.

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Keep Calm And Come Back Tomorrow

Rogamos disculpen las molestias, pero nuestro barman y mixólogo Fran Camino no podrá hacer acto de presencia hoy en The Luxury Journal por lo que le hemos citado a aparecer mañana por la mañana. En su ausencia creemos oportuno repasen nuestros vídeos anteriores de coctelería de la mano de los mejores mixólogos del país en nuestra sección: Luxury Cocktails.

Pero para no defraudarles plenamente hemos creído conveniente poner una película de Hitchcock para que la espera les sea más leve:

 

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Luxury Cocktails – Hot Violet

Esta semana nuestro mixólogo Pablo Collantes nos prepara para esta sección un cocktail muy original a la par que sabroso, el Hot Violet. ¿Te atreves a prepararlo?

Luxury Cocktails – Hot Violet from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:

2 Cucharadas de mermelada de violeta
20ml Zumo de limon
40ml Licor genjibre
50ml Vodka Citron
Decoracion pensamiento morado.

Si os pasáis por el Vintage 56, no dudéis en decirles que vais de nuestra parte y seguro tendrán una atención especial con vosotros. Podéis preguntar por Pablo o por Carmen, la maître.

Recordad que podéis visionar todos nuestros vídeos de coctelería dándole al banner o en nuestra barra lateral derecha.

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Luxury Cocktails – Papito

Tras una breve pausa en nuestra producción de recetas por nuestro equipo de mixólogos, volvemos a la carga de la mano de Pablo Collantes, del restaurante Vintage 56 (Restaurante & Lounge), quien nos prepara el Papito, un cocktail muy sabroso y dulce.

¡Esperemos que lo disfruten!

Luxury Cocktails – Papito from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
50ml Ron añejo
20ml Licor plátano
30ml Zumo fruta de la pasión
10ml Sirope vainilla
10ml Zumo de lima

Decoración una cuña de fruta de la pasión

Si os pasáis por el Vintage 56, no dudéis en decirles que vais de nuestra parte y seguro tendrán una atención especial con vosotros. Podéis preguntar por Pablo o por Carmen, la maître.

Recordad que podéis visionar todos nuestros vídeos de coctelería dándole al banner o en nuestra barra lateral derecha.

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