Los 5 Mejores Luxury Cocktails del 2011

Posted on December 30, 2011 by Jordi

Esta semana no os traemos un cocktail ¡sino 5! Os hemos preparado una selección con los 5 mejores cocktails preparados este 2011 por nuestros mixólogos Fran Camino y Miguel Ángel Jiménez del club Luxury Cocktails.

5. TRIFOLAO by Miguel Jiménez

Nuestro número 5 lo ocupa el primer cocktail que Miguel (de la cocktelería Belmondo de Madrid) nos preparó. Una auténtica maravilla llena de sabores y con un toque final muy sorprendente:

Luxury Cocktails – Trifolao from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
2 Onzas de Bourbon
1/4 Onza de Islay Scotch Whisky
1 Onza de clara de huevo
1 Onza de zumo de limón
1 Onza de miel de flores
3 Gotas de aceite de oliva virgen extra de trufa blanca

4. SWEET MANHATTAN by Fran Camino

El cocktail presentación de Fran Camino debía aparecer también en nuestra lista. Gracias a este cocktail The Luxury Journal inaguraba una de las secciones con más éxito y buena crítica hasta la fecha. Además, el Manhattan que Fran nos prepara no es un Manhattan cualquiera, sino un Sweet Manhattan hecho y preparado con todo el savoir faire de uno de los mejores mixólogos del mundo.

Luxury Cocktails – Sweet Manhattan from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
6.5cl ó 2 partes de Vermouth Rojo
3.25cl ó 1 parte de Bourbon
Un dash de angostura de naranja
1 cereza de Maraschino

3. MOJITO DE CLAUSURA by Fran Camino

Es imposible que un cocktail con un nombre tan sugerente quedase fuera de esta lista de los mejores cocktails del 2011. Esta reinvención del clásico Mojito es una maravillosa bebida plena de sabores y contrastes que te hará quedar como un auténtico profesional si lo preparas en tu próxima fiesta.

Luxury Cocktails – Mojito de Clausura from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
1 Cucharada y media de mermelada de melocotón
2 Onzas 60ml de chatreause amarillo
½ Onza 15ml de licor de gengibre
½ Onza 15ml de zumo de lima
Hierbabuena
Top de Ginger Ale
1 dash de old time angostura

2. DRY MARTINI by Fran Camino

La elegancia hecha cocktail. No voy a añadir más y os dejo con el vídeo para que lo veáis cuantas veces sea necesario antes de que lo sepáis preparar a la perfección.

Luxury Cocktails – Dry Martini from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
½ Onza de Vermouth Seco
3 Onzas y ½ de Gin
1 Aceituna

1. DEPENDENCE by Fran Camino

Cuando un cocktail trae fuego de por medio, saca chispas y tiene una lista de ingredientes que podía ser perfectamente nuestra lista de la compra del Club Gourmet del Corte Inglés es que nada malo puede ser. Dependence nos sorprendió en su día y no deja de hacerlo cada vez que lo preparamos. Una receta a caballo entre la alquimia y la brujería para el que consideramos como el mejor cocktail del 2011.

Luxury Cocktails – Dependence from The Luxury Journal on Vimeo.

Receta:
1 Onza 30 ml de chatrause amarillo
1 Onza 30ml bourbon
Canela en polvo flambeada
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¾ 22ml licor de limon
¾ 22ml de licor de manzana
1 Onza y ¼ 37ml de zumo de piña
1 Tira de piel de naranja

Y si te perdiste alguna receta anterior, dale al banner que aparece a continuación y encontrarás todos los cocktails de la sección Luxury Cocktails.